В данной книге дано систематическое изложение явлений преноса тепла и погложенного вещества в коллоидных капиллярно-пористых телах. Перенос тепла и вещества рассматривается в их неразрывной связи с методами молекулярно-кинетической теории и термодинамики. Сделана первая попытка решения проблемы потенциала переноса вещества в растворах и во влажных телах. Кроме аналитических и экспериментальных методов, дается практическое применение теории тепла и массообмена к исследованию технологических процессов (гигротермическая обработка строительных материалов, сушка и увлажнение различных материалов и т.д.), а также к изучению явлений переноса тепла и влаги в почвах и грунтах.
Книга рассчитана на научных работников, аспирантов, инженеров и студентов теплофизических специальностей.